Pudim de Castanha

Ingredientes:

1 Kg de Castanhas Martaínha (preferencialmente, da Granja - Penedono)
1 Litro de Leite
250 gr. de açucar
80 gr. de manteiga
3 Ovos
1 colher de sopa de vinho do Porto

Como se prepara:

Depois de cozidas as castanhas, há que retirar a pele (é o mais chato e demorado) e passar pelo passe-vite.
À parte, batem-se as gemas com o açucar até duplicar de volume. Acrescenta-se a manteiga amolecida e o vinho do Porto e por fim o puré de castanhas. Mistura-se o leite (que entretanto ferveu) em fio e deixa-se repousar enquanto se batem as claras em castelo. Por fim, é só juntar as claras e mexer (não é bater com a batedeira).
Deita-se numa forma (daquelas de alumínio que têm tampa) untada de caramelo (eu gosto de muito caramelo) e leva-se ao forno, em banho-maria durante cerca de 1 hora.
Desenforma-se depois de frio, preferencialmente no dia seguinte.

Os meus truques:

1. Acrescentar uma colherzinha de sopa de farinha maizena juntamente com a manteiga e o vinho do Porto e colocar 2 gotas de essência de baunilha no leite enquanto este ferve.
2. Eu apenas passei metade das castanhas pelo passe-vite; as restantes, esmaguei com um garfo para ficarem pedacinhos de castanha pelo meio do pudim.
3. Antes de desenformar, e porque a castanha fica toda grudada ao caramelo, no fundo da forma, deixei em banho-maria durante cerca de 5 minutos para que o caramelo derreta e o pudim que mais brilhante.




A foto não ficou muito famosa, porque a pressa de provar era muita e não me apeteceu tirar mais nenhuma. E pronto! Só não vos convido para provar um "cadinho", porque já acabou. É pena... mas experimentem fazer e digam alguma coisa!!

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Dedução de despesas com saúde animal em IRS

Grande parte de nós já nos deparamos com avultadas contas em medicamentos, tratamentos e outras contas para tratar os nossos animais de estimação. Muito se fala em proteger os animais. É obrigatória a sua vacinação e tratamento, trata-se de uma situação de prevenção da saúde publica, mas nenhum dos encargos médicos com os nossos amigos animais podem ser incluídos na declaração do IRS.
Porque deveria ser o contrário, existe uma petição na Internet para posterior envio à Assembleia da República.
Quem quiser assinar, é só clicar aqui.

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Cão perdido

Este vídeo está fenomenal. Prova de que as novas tecnologias estão aí para nos ajudar.



Obrigado maninha por te teres lembrado de mim.

Jinho.

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E depois do voto?

Agora que o mundo descansa, pois Barack Obama venceu as eleições, todos perguntam: E agora?

A tarefa não vai ser fácil e o mundo continua de olhos postos no outro lado do Atlântico. O que tem que ser feito é para hoje e os americanos vão começar a exigir-lhe respostas e soluções a curto prazo.
Até tomar posse, o que irá acontecer em Janeiro de 2009, Obama pouco tempo terá para descansar; ele também não foi eleito para isso, e as notícias dão conta que ele já está a preparar a sua equipa para a Casa Branca, a par da procura de uma mascote. Sim, porque presidente dos Estados Unidos que se preza tem que ter um cão e ele já o prometeu à sua filha.
Resta saber se Obama irá suportar a pressão e saber trabalhar de forma a "salvar" o mundo do estado em que ele está.

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Natal 2008 - Bom demais para ser verdade

Pois é... Quem estava a pensar ser o Pai Natal, pode ir mudando de ideias. Afinal, aquilo que escrevi no meu último post, não é verdade.
Segundo informação dada pelos próprios CTT, eles "estão envolvidos num projecto de Acção Social bastante mais abrangente".

Ou seja: De acordo com o Projecto de Luta Contra a Pobreza e Exclusão Social, do dia 1 de Dezembro de 2008 a 31 de Agosto de 2009, os CTT convidam os cidadãos de todo o País a fazer donativos em géneros para um número alargado de instituições de solidariedade social, nacionais e locais, de uma maneira fácil, rápida e eficaz.

De um lado, os portugueses solidários, do outro lado, as Instituições que todos os dias, no terreno, ajudam quem mais precisa.

Os CTT fazem a ponte entre estes dois, disponibilizando a sua Rede de Atendimento (Estações de Correios) a título gratuito e voluntariamente para o donativo de géneros e/ou pecuniário às Instituições aderentes, disponibilizando gratuitamente nas Estações de Correios, sacos e caixas de transporte para os bens doados: é só colocar o bem solicitado, endereçar à instituição de solidariedade seleccionada e enviar. Estas caixas de transporte chegarão ao seu destino através da Rede de Distribuição dos CTT.

Também não é má a ideia; pena é que não seja divulgada... pelos próprios...

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Natal 2008 - Espalhe esta ideia

Que tal fazer algo de diferente, este ano, no Natal?

Sim... Natal... daqui a pouco ele está aí.

Que tal ir a uma agência dos Correios e pegar numa das 17 milhões de cartinhas de crianças pobres e ser o Pai ou Mãe Natal delas? Há a informação de que existem pedidos inacreditáveis; crianças pedindo um casaco para o frio, uma blusa para a avó...
É UMA ideia.

É só levantar a carta e entregar o presente numa agência dos correios até ao dia 20 de Dezembro. O próprio correio se encarrega de fazer a entrega.
Vá lá, não custa nada e também não dói!
Na vida, a gente passa por 3 fases:

A primeira, quando acreditamos no Pai Natal;
A segunda, quando deixamos de acreditar,
A terceira, quando nos tornamos no Pai Natal!!!

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Como funciona o mercado de acções...

Estava-se no Outono e os Índios de uma reserva americana perguntaram ao novo Chefe se o Inverno iria ser muito rigoroso ou se, pelo contrário, poderia ser mais suave. Tratando-se de um Chefe Índio, mas da era moderna, ele não conseguia interpretar os sinais que lhe permitissem prever o tempo. No entanto, para não correr muitos riscos, foi dizendo que sim senhor, deveriam estar preparados e cortar a lenha suficiente para aguentar um Inverno frio.

Mas como também era um líder prático e preocupado, alguns dias depois teve uma ideia; dirigiu-se à cabine telefónica pública, ligou para o Serviço Nacional de Meteorologia e perguntou:

- "O próximo Inverno vai ser frio?"
- "Parece que na realidade este Inverno vai ser mesmo frio" respondeu o meteorologista de serviço."

O Chefe voltou para o seu povo e mandou que cortassem mais lenha. Uma semana mais tarde, voltou a falar para o Serviço Meteorológico:

- "Vai ser um Inverno muito frio?"
- "Sim", responderam novamente, "o Inverno vai ser mesmo muito frio".

Mais uma vez o Chefe voltou para o seu povo e mandou que apanhassem toda a lenha que pudessem, sem desperdiçar sequer as pequenas cavacas. Duas semanas mais tarde voltou a falar para o Serviço Meteorológico Nacional:

- "Vocês têm a certeza que este Inverno vai ser mesmo muito frio?"
- "Absolutamente" respondeu o homem. "Vai ser um dos Invernos mais frios de sempre".
- "Como podem ter tanto a certeza?" perguntou o Chefe.

O meteorologista respondeu:

- "Os Índios estão a aprovisionar lenha que parecem uns doidos".

É assim que funciona o mercado de acções...

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Ele nunca te vai abandonar.

E você é capaz de fazer o mesmo?



Uma das melhores publicidades que eu já vi. Toca bem lá no fundo...

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O Governo decidiu...

... e já está decidido.


Os aumentos para este ano são de 2.9% e os sindicatos já se preparam para novas manifestações. Nada a que já não estejamos habituados, neste país de brandos costumes, plantado à beira-mar. Já começa a cansar o actual estado de coisas por que vamos vivendo e sobrevivendo, ano após ano, seja com crise, seja sem crise.




Já estou a ver as grandes faixas pintadas de preto, com o povo a sair à rua, a içar os cartazes de protesto...

Já estou a ver as grandes parangonas a insultar os ministros e o povo a chorar aos microfones das televisões a lamentar-se que não consegue sobreviver com o salário mínimo...

Já estou a ver a corrida aos bancos com o povo a querer renegociar os créditos a habitação, a aproveitar a nova lei que lhes permite pagar menos pela mesma casa...

Já estou a ver as publicidades em tudo o que é lugar a incentivar o povo a pedir emprestado e pagar daqui a uns meses...

Já estou a ver as novas campanhas publicitárias dos bancos, com o Ronaldo, o Scolari, o Jorge Gabriel e o Mourinho, a dizer ao povão que naquele banco é que é bom... sim, aqueles bancos a quem o Governo ajudou para sair da falência e que continuam a gastar as poupanças que o povo lá deposita em atractivas campanhas publicitárias...

Já estou a ver o povo a marcar férias para as Canárias ou para a República Dominicana...

Já estou a ver o povo a contrair mais um empréstimo para pagar as tão merecidas férias... agora que o Governo está a ajudar no pagamento do crédito à habitação...



É isto, meu povo... é mais do mesmo e com os mesmos sempre a reclamar. E assim o país lá vai levando a cruz ao seu calvário, à espera de melhores dias. É uma tristeza mas é o que somos e, quem sabe, aquilo que merecemos ser.



Já não adianta! Portugal e os portugueses sempre se acomodaram à mediocridade do "logo se vê" e não há volta a dar.



Algum iluminado que por aqui passe e me diga que eu estou errado??

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Ratos - Parte II

Já aqui explanei as minhas renitências quanto a estes repelentes seres vivos. Pasme-se a minha alma quando dei de caras com este artigo, que diz o seguinte:

"...o ginecologista italiano Severino Antinori fez uma revelação surpreendente – repugnante para a maioria. Nos testículos de ratos, o médico cultivou os espermatozóides imaturos de quatro homens estéreis. Depois de três meses, dentro do organismo dos bichos, as células estavam aptas a fecundar um óvulo. Fez-se então a fertilização in vitro, da qual resultaram quatro crianças saudáveis. A mais nova já tem 2 meses e meio.
Vamos repetir: as quatro crianças foram geradas por espermatozóides humanos que maturaram em testículos de ratos."

Imagine-se a revolta destas quatro crianças quando, um dia, vierem a saber quer foram geradas dentro destes seres; felizes e contentes não deverão ficar. Antes pelo contrário, a sua revolta interna deverá ser imensa, aliada à humilhação por parte daqueles que souberem esta história e que com eles conviverão.
Resta saber se os pais destas quatro crianças sabiam dos testes do médico ou se ficaram a par das novidades, tal como o resto do mundo.
É caso para dizer: mais valia adoptar uma criança.

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